プレート&レシピ

「簡単、蟹の甲羅のだし味噌汁」 レシピ003

「簡単、蟹の甲羅のだし味噌汁」 レシピ002 また作りました。蟹汁 1 先ず大きいお鍋にたっぷりとお湯を沸かします。 2 毛蟹を剝きます。 3 ネットなどに蟹の甲羅を入れて煮立たせます。 4 十分煮立ったら甲羅を取り除き必要な分以外は保存します。 5…

「鶏つくね」 レシピ002

『「鳥つくね」 レシピ002』 本を参考にして作りました。 この本は結構使っています。 1 具材を混ぜる ミンチにした鶏むね肉1枚 玉ねぎ4分の1みじん切り ショウガチューブ2cmくらい 塩一つまみ コショウ少々 ごま油小さじ1杯 2 串に付けて両面を…

「簡単、蟹の甲羅のだし味噌汁」 レシピ001

『「 簡単、蟹の甲羅のだし味噌汁」 レシピ001』 蟹を食べた後に残る甲羅から、 だしを取ってお味噌汁を作ります。 1 蟹の甲羅をネット等(写真:排水用ネット)でまとめます。 ネット等でまとめて置くと、 処分する時に簡単な事と、 だしを取った時、 …