お昼ご飯は、ビックボーでお弁当の持ち帰りしました。

『お昼ご飯は、ビックボーでお弁当の持ち帰りしました。』

 

煮込みトマトハンバーグ

税抜き880円

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トマトソースが絶妙な甘みと酸味バランスで、

ハンバーグのうま味が更に引き立ちます。

 

 

手ごねハンバーグと直火焼きチキンおかずのみ

税抜き930円

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ハンバーグは肉厚で、お肉が細かくミンチされて

歯ざわりがとても良いです。

直火焼きチキンは、

焦げ目が丁度良く香ばしい味わいです。

 

カリカリポテト

税抜き280円

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芋が柔らかくホクホクでした。

 

満足満足。

yui

 

SteakBox,甘味処KAMONポートアイランド店で持ち帰りしました。

『SteakBox,甘味処KAMONポートアイランド店で持ち帰りしました。』

 

 お店の外観です。

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 ステーキボックスの他に、

わらび餅の甘味処嘉門、

肉そばつけ麺の十割蕎麦製麺所も味わえます。

 

お店の入り口です。

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カウンター

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地ビールもありました。

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本日の日替わりプレートは、

ガパオライス

 

手ごねハンバーグと海老フライプレート

950円

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熟成ハラミステーキと海老フライプレート

980円

ソースは別にして貰いました。

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お肉が柔らかくてジューシーで最高でした。

yui

 

森伊蔵と三岳の味くらべしてみました。

森伊蔵と三岳の味くらべしてみました。』

 

今回は、三岳と比較してみます。

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前回の3種に加えて比較してみたかったのですが、

そんなに飲めないので、

森伊蔵と比較することにしました。

 

香りについて、

森伊蔵とそれ程変わりなく、優しい香りです。

 

味について、

最初は森伊蔵と似たように芋焼酎の優しい風合いがしました、

後から黒霧島ほどではないですが、

シャープで辛口な味がしました。

 

ベストな飲み方の見解

三岳は、常温かロックが良いと思います。

 

全般的には、やや森伊蔵に似た感じがしました。

 森伊蔵が購入できない時は、

三岳を選ぶかもしれません。

yui

「蟹のだし汁」 レシピ008

『「蟹のだし汁」 レシピ008』

 

蟹のだし汁の作り方

冷蔵庫で解凍するとき、なるべく縦にします。

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こうすることで、

容器に蟹の味が付いた解凍液がたまります。

蟹汁に使うためです。

 

身と

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殻を分けます。

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殻は排水口用ネットなどに入れます。

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処分する時、楽です。

 

解凍した時に出た解凍液と、

たっぷりの水を入れて3~4時間弱火で煮込みます。

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 すぐに捨てるはずの蟹の殻で、

美味しい蟹のだし汁が出来ます。

 

お味噌汁にして食べましたが、

メッチャ蟹の味が出て美味しかったです。

yui

森伊蔵と伊佐美と黒霧島の味くらべしてみました。

森伊蔵伊佐美黒霧島の味くらべしてみました。』

 

伊佐美も買いました。

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そこで、

今回は黒霧島も含めて味くらべしてみました。

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香りについて、

森伊蔵は、芋焼酎らしい優しい香りがしました。

伊佐美は、香りを感じるのは僅かな米の香がしました。

黒霧島は、ガツンと来る芋焼酎らしい強い香りがしました。

 

味について、

森伊蔵は、香りと同じで優しい芋焼酎の味です。

伊佐美は、泡盛風な米の味がしました。

黒霧島は、やはりガツンと来る芋焼酎の味でした。

 

ベストな飲み方の見解

森伊蔵は、常温

伊佐美は、ロック

黒霧島は、お湯割り

かな。

 

どれも、

それぞれの良さと特徴があり素晴らしい芋焼酎です。

 

ただ、沢山飲んだので、

結構酔いが回りました。

多くても一日一杯までですね。

yui

 

 

森伊蔵が届きました。

森伊蔵が届きました。』

 

 電話注文頑張りました。

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クロネコヤマトで届きました。

送料も含めると約5000円くらいでした。

 

早速開けてみました。

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高級品らしく紙で包んでありました。

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見た目もなんだかおいしそうです。

 

瓶の裏にあったラベルです。

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では、早速頂きます。

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ん~。なるほど

ラベルに書いてあったとおり、

優しくてまろやかな味わいです。

普段飲んでいる「黒・・」と比べると、

全然違いました。

透き通る感じです。

 

森伊蔵は、

大変人気が高いため中々手に入らないそうです。

私は、運が良かったのかもしれません。

yui

「かんたん、うまい、やみつきガリ・ポリ・オカラせんべい。」 007

『かんたん、うまい、やみつきガリ・ポリ・オカラせんべい。」 007』

 

卯の花煎餅をつくりました。

材料

 ・卯の花(オカラ)・・・・・・240g

 ・薄力粉・・・・・・・・・・・384g

 

 ・卵・・・・・・・・・・・・・1~1.5個

  (柔らかすぎると切る時難しいので、1個で作ってみて、少しずつ調整しながら増やした方がいいです。)

 ・砂糖・・・・・・・・・・・・120g

 ・塩・・・・・・・・・・・・・小さじ1と半分

 ・黒ゴマ・・・・・・・・・・・大さじ1と半分

 

・揚げ油・・・・・・・・・・・・適量

 

①Bをボールに入れて混ぜます。

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混ざったらこんな感じです。

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②次に、Aも①入れて混ぜてこねます。

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オカラを入れました。

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薄力粉をいれました。混ぜてこねます。

 

こんな感じになりました。

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③後は、適当に切って揚げるだけです。

適当に切りました。

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厚さは3~5mmくらい大きさは切手くらいにしてみました。

 

揚げ油を準備します。

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多分180度くらいにします。

火力はこんな感じです。

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オカラを入れて揚げます。

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投入用の小道具は牛乳パックを使用しています。

 

たっぷり投入した直後はこんな感じです。

約12分くらいゆっくり揚げます。

※ オカラせんべいの厚さや大きさにも寄って時間の変更はあります。

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揚げあがりはこんな色です。

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揚げ油からとります。

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今回は、材料の2倍作りました。

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完成!

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沢山できました。

yui