『ローストビーフを作ってみました。』 クラシルのレシピを見ました。 www.kurashiru.com お肉に塩麴をつけました。 ２～３時間とありましたが、 一晩以上置きました。 １２時間くらいです。 置きすぎだったのか、 お肉が柔らかくなっていました。 表面を焼…